🍌 BANANA MATCHA

Banana Matcha to nieoczywisty ale pyszny napój. Jest słodka, owocowa, przełamana lekką goryczką matchy i cynamonem. Zrobienie jej w domu jest naprawdę proste!

Składniki (na 1 porcję):

  • 3 g matchy MATCHI
  • 50 ml letniej wody (Nie więcej niż 80°C)
  • 150 ml mleka (krowiego lub napoju roślinnego)
  • 1 banan 
  • 1 łyżka syropu z agawy MONIN
  • łyżeczka cynamonu
  • kostki lodu 

*Dodatkowo dla bardziej efektownego podania

  • pokrojony banan w plasterki 
  • łyżka masła
  • 3 łyżki brązowego cukru

PRZYGOTOWANIE

  • 1. Przygotuj matchę:

    Wsyp 3 g matchy do miseczki. Dodaj 50 ml ciepłej (nie wrzącej!) wody. Za pomocą chasena energicznie mieszaj przez około 30 sekund, wykonując ruchy w kształcie litery “M”, aż uzyskasz gładką i lekko spienioną konsystencję.

  • 2. Zrób puree bananowe:

    Do naczynia wrzuć banana, łyżkę syropu z agawy MONIN oraz łyżeczkę cynamonu. Wszystko zblenduj na gładką masę. 

  • 3. Połącz składniki:

    Do szklanki dodaj puree bananowe. dodaj kostki lodu, a następnie wlej 150ml zimnego mleka.

    Na końcu dodaj wcześniej przygotowaną matchę. Na górę możesz dodać piankę ze spienionego mleka.

  • 4. Udekoruj:

    Na rozgrzaną patelnię wrzuć masło i brązowy cukier. Podgrzewaj, aż składniki się rozpuszczą i stworzą karmelowy sos. Dodaj pokrojone w plasterki banana i smaż, aż stanie się złocisty i lekko karmelizowany.

    Nabij kilka kawałków na wykałaczkę i udekoruj nimi górę szklanki. Dla jeszcze lepszego efektu możesz delikatnie oprószyć całość cynamonem.

Twoja banana matcha jest gotowa! Enjoy <3