🥛 MATCHA LATTE 

Matcha latte to najbardziej popularna wersja matchy. Kremowa, lekko słodka, przełamana goryczką matchy. Można przygotowywać ją na ciepło jak i na zimno.

Składniki (na 1 porcję):

  • 3 g matchy MATCHI
  • 50 ml ciepłej lub letniej wody (zależy czy przygotowujesz matche na zimno lub na ciepło. Nie więcej niż 80°C)
  • 150 ml mleka (krowiego lub napoju roślinnego)
  • 1 łyżeczka syropu z agawy (opcjonalnie, do smaku i słodyczy)

PRZYGOTOWANIE

  • 1. Przygotuj matchę:

    Wsyp 3 g matchy do miseczki. Dodaj 50 ml ciepłej (nie wrzącej!) wody. Za pomocą chasena energicznie mieszaj przez około 30 sekund, wykonując ruchy w kształcie litery “M”, aż uzyskasz gładką i lekko spienioną konsystencję.

  • 2. Przygotuj bazę mleczną:

    Wlej 150 ml mleka do rondelka i podgrzej, nie doprowadzając do wrzenia – lub użyj zimnego mleka, jeśli chcesz wersję na zimno (dodaj wtedy kostki lodu do szklanki). Możesz też lekko je spienić, by latte było jeszcze bardziej kremowe.

  • 3. Połącz składniki:

    Wlej mleko do wysokiej szklanki lub kubka. Następnie bardzo powoli dodaj wcześniej przygotowaną matchę.

  • 4. Dosłodź po swojemu (opcjonalnie):

    Jeśli lubisz delikatną słodycz, dodaj łyżeczkę syropu z agawy. Świetnie podkreśla smak matchy, ale nie dominuje jej naturalnych, roślinnych nut.

TIPY:

  • Możesz użyć syropów smakowych, puree owocowych, dla podbicia smaku.
  • Użyj mleka BARISTA dla najlepszego efektu pianki, lub zmień na napój roślinny.

Twoja matcha latte jest gotowa! Enjoy <3